Les produits laitiers constituent des aliments essentiels pour l’organisme humain. D’ailleurs, beaucoup de nutritionnistes conseillent leur consommation au quotidien. Yaourt, lait, fromage, beurre… Grâce aux nombreux effets positifs de ces produits sur la santé et l’organisme, ils sont indispensables. De même qu’ils sont actuellement disponibles en plusieurs variétés pour plus de goûts et d’apports nutritionnels. Mais quels sont les avantages de la consommation de produits laitiers ? Focus !
Les produits laitiers, des indispensables dans nos habitudes alimentaires
Les produits laitiers font partie des aliments de base pour un régime alimentaire sain et équilibré. En effet, ils intègrent le cercle des incontournables parmi les principales nourritures à privilégier au quotidien. D’ailleurs, les produits laitiers sont très symboliques dans notre société actuelle. Ils sont considérés comme de grandes sources de richesse en calcium et de fertilité. De plus, ces aliments se déclinent aujourd’hui en plusieurs choix selon les animaux d’élevage. Vous retrouverez ainsi des produits laitiers issus de la chèvre, de la vache, de la brebis. Le lait obtenu de ces animaux permet de concevoir des aliments indispensables pour leurs apports nutritionnels. D’ailleurs, vous pouvez créer vos propres yaourts avec le lait de vache ou de brebis. Pour cela, il suffit seulement de choisir sa machine à faire des yaourts et suivre une recette spécifique.
Les produits laitiers, de nombreuses qualités nutritionnelles remarquables
Les produits laitiers sont des sources incroyables de calcium pour le corps humain. D’ailleurs, leur consommation est fortement recommandée pour les enfants et les nourrissons. A noter que ces produits assurent près de deux tiers des apports nutritifs humains dans une journée. De plus, la consommation de lait et de fromage est indiquée pour garantir un excellent développement des os. Mais pas seulement, une meilleure santé des dents est également issue de la consommation de produits laitiers. Les qualités nutritionnelles de ces substances comptent en grand nombre. À part l’apport important en calcium, ces aliments permettent de profiter de plusieurs actifs nutritifs essentiels à l’organisme :
- Un apport en protéine élevé pour devenir plus énergique et assurer une meilleure croissance chez les enfants.
- Des vitamines de toutes sortes, surtout de la vitamine B12, B6, B2, B1, A…
- Une source incontestable d’oligo-éléments dont le sélénium, le zinc, l’iode… D’ailleurs, ces nutriments sont vraiment nécessaires pour le développement cérébral et cognitif d’un enfant.
- Des apports exceptionnels en potassium et en phosphore…
Les produits laitiers, des ingrédients très utilisés en cuisine
Les produits laitiers font actuellement partie des nombreux ingrédients souvent utilisés dans des recettes en cuisine. Que ce soit pour faire un plat salé ou sucré, ces aliments sont très utiles. D’ailleurs, grâce à leur texture variée et à leur apport impressionnant au niveau du goût, les produits laitiers sont de bons ingrédients. Leurs compositions multiples en matière grasse et lactose rendent ces aliments appropriés pour concevoir des plats originaux. Qu’il s’agisse d’un plat en entrée, en résistance ou en dessert, le lait, le yaourt ou le fromage sont devenus des incontournables en cuisine. De plus, ces produits maximisent le goût et la saveur de ses plats.